محققان انگليسي اعلام كردند:
مواد غذايي با رنگ‌هاي مصنوعي ، كودكان را بي قرار مي‌كند
محققان انگليسي اعلام كردند كه وجود رنگ‌هاي مصنوعي و ساير افزودني‌هاي خوراكي در مواد غذايي مي‌تواند باعث تشديد ناآرامي و بي قراري در كودكان 3 تا 9 ساله شود. به گزارش ايسنا، آزمايشات انجام شده بر روي 300 كودك نشان داده است؛ وقتي كودكان از آب ميوه‌هاي حاوي تركيبي از رنگ‌هاي خوراكي و مواد نگهدارنده در خوراكي‌هاي موجود در بازار استفاده مي‌كنند تغييرات جدي و مهمي در رفتار آنها بروز مي‌كند كه شامل بيش فعالي غيرطبيعي و بي قراري است. پروفسور جيم استيونستون و دستياران وي در دانشگاه سوتامپتون در اين باره خاطرنشان كرد: اين يافته‌ها نشان مي‌دهد كه تاثير نامطلوب چنين مواد افزودني نه تنها در كودكاني كه مبتلا به بيش فعالي هستند بروز مي‌كند، بلكه مي‌تواند روي تمام افراد با بروز درصد مختلفي از بي قراري و ناآرامي تاثير بگذارد. نتايج اين پژوهش در مجله لانست منتشر شده است. تيم تحقيقاتي استيونسون كه تاثيرات افزودني‌هاي خوراكي را بر روي كودكان به مدت چند سال مطالعه كرده‌اند، آزمايشات خود را بر روي گروهي از كودكان 3 ساله و گروه دوم كه كودكان 8 تا 9 ساله بودند، انجام دادند. اين محققان مي‌گويند: والدين نبايد تصور كنند كه با حذف كردن اين افزودني‌ها از مواد خوراكي، مي‌توانند از تمام انواع رفتارهاي ناآرام و بي قرار كودكان جلوگيري كنند و ما مي‌دانيم كه بسياري از فاكتورهاي ديگر درا ين زمينه تاثير گذار هستند اما اين حداقل عاملي است كه مي‌توان آن را حذف كرد.